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  जावित्री मसाले के फायदे : बाकी मसाले की तरह ही खड़े मसाले में जावित्री भी शामिल है, इसका इस्तेमाल खाने का स्वाद और खुशबू बढ़ाने के लिए किया जाता है, लेकिन इस सबके अलावा यह सेहत को बेहतर बनाने में भी एक काफी मददगार है, तो आइए इसके फायदे और नुकसान के बारे में जानते हैं।  ---------------------------------- १) इम्यूनिटी मजबूत करती है  - जावित्री इम्यून सिस्टम को स्ट्रांग बनाने का काम करती है, जिससे बार-बार बीमार होने का खतरा कम होता है। सर्दी जुकाम से निजात देती है, सर्दी जुकाम से निजात देने में भी जावित्री काफी मदद करती है। यह एंटी एलर्जिक एंटी एक्सीडेंट और एंटीफमेंट्री गुणों से भरपूर होती है, इतना ही नहीं शरीर में गर्माहट लाने में भी जावित्री खास रोल अदा करती है। २) लीवर संबंधी दिक्कतें कम करती है - ज्यादा तला और मसालेदार खाना सेहत के लिए नुकसानदायक होता है, साथ ही लीवर को भी नुकसान पहुंचता है। ऐसे में अगर आप जावित्री का सेवन करते हैं तो इससे आपका लिवर डिटॉक्स होता है, जिससे लिवर संबंधी दिक्कतें कम होती है। ३) डायबिटीज में फायदेमंद - जावित्री का सेवन डायबिटीज के मरीजों के लिए काफी फाय

  हींग के 10 फायदे : हींग एक शक्तिशाली महक वाली स्पाइस है, जो खाने को स्वादिष्ट और खुशबूदार बनाती है इसका ज्यादातर इस्तेमाल भारतीय और फारसी खाने में होता है। मेडिकल के नजरिया से देखा जाए तो इसमें प्रोटीन फाइबर, कार्बोहाइड्रेट, कैल्शियम, फास्फोरस, लोहा, नियासिन, कैरोटीन और राइबोफ्लेविन पाया जाता है। हींग को रसोई के अलावा आयुर्वेदिक औषधि में भी काफी इस्तेमाल किया जाता है, इसके कई चिकित्सक और रोग नाशक को देखते हुए इसे देवताओं का खाद्य पदार्थ भी माना गया है। आईए जानते हैं हींग खाने के 10 फायदे - ------------------------------    1. पेट की समस्याओं को दूर करता है : पेट की कई समस्याओं में हींग काफी फायदेमंद होता है, बहुत इसमें मौजूद एंटी इन्फ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट प्रॉपर्टीज पेट की कई समस्याओं जैसे बदहजमी पेड़ की खराबी पेट की गैस पेट के कीड़े पेट फूलना और इरिटेबल बाल सिंड्रोम से बचाती है। फुट प्वाइजनिंग होने पर भी इसको फायदेमंद माना जाता है, अपने खाने की सब्जियों में हींग का प्रयोग नियमित करें। इसके इस्तेमाल का एक और तरीका है, रोज खाने के बाद आधा कप पानी में थोड़े से हींग डालकर पिए।   2.

  काली मिर्च के फायदे : अक्सर हम कई चीजों को गलत समय पर खाकर उससे होने वाले लाभ को दूर कर देते है, उसमे से एक है काली मिर्च ! काली मिर्च का सेवन अक्सर हर कोई करता है लेकिन अगर उसे सुबह खाली पेट खाया जाए, तो इसका लाभ काफी ज्यादा अधिक बढ़ जाता है, तो चलिए आपको बताते हैं खाली पेट काली मिर्च खाने के क्या फायदे हैं।  ------------------------- १) दांतों के लिए फायदेमंद - हर किसी को अपने दांतों का ध्यान रखना जरूरी होता है। इसके लिए आप घरेलू उपाय अपना सकते हैं, काली मिर्च के सेवन से दांतों से जुड़ी समस्याओं से राहत मिलती है, इसके सेवन से मसूड़े के दर्द में बहुत जल्दी आराम मिलता है। २) पेट दर्द में फायदेमंद - अक्सर कुछ भी गलत खाने पर लोगों को पेट दर्द की शिकायत हो जाती है, तो ऐसे में काली मिर्च बड़े काम की चीज है। रोज सुबह खाली पेट तीन काली मिर्च को पीसकर उसमें आधा चम्मच शहद मिलाकर इसका सेवन करने से पेट की समस्या से जल्दी आराम मिल जाता है।   ३) मुहासे की समस्या दूर होती है - अगर किसी व्यक्ति के चेहरे पर मुंहासे या पिंपल की समस्या हो जाए, तो  उसे दूर करने के लिए इसके लिए आप घरेलू तरीका भी अपना

  सूखी धनिया के फायदे : हमारे रसोई में धनिया का इस्तेमाल काफी किया जाता है, खास तौर पर हरी धनिया के पत्तों का लेकिन सूखी धनिया भी बहुत ही उपयोगी होती है। आज हम आपको बताएंगे सूखी धनिया के ऐसे फायदे जो हमें कई तरह की बीमारियों से बचाती है। दुनिया भर की कई सर्वे रिपोर्ट में यह बताया गया है कि धनिया में ब्लड शुगर कंट्रोल करने की क्षमता होती है, धनिया पाउडर बॉडी से शुगर के लेवल को कम कर देता है, और इंसुलिन की मात्रा को बढ़ाता है। जिससे शरीर में ब्लड शुगर हमेशा कंट्रोल में रहती है, अगर आपको रुक-रुक कर पेशाब आने की समस्या है, तो दो चम्मच धनिया पाउडर को पानी में अच्छी तरह उबालकर पिए इससे यह समस्या दूर हो जाएगी। ------------------------------- धनिया एक जड़ी बूटी का काम करती है - यह एक धनी हर्ब है और इसमें कई तरह के गुण है। धनिया में वोलेटाइल ऑयल पाया जाता है, जो सेहत के लिए काफी लाभकारी होता है। धनिया में ऐसे तत्व है जो शरीर के कोलेस्ट्रॉल को कम कर देता है, या फिर उसे कंट्रोल में रखता है। अगर कोई व्यक्ति हाई कोलेस्ट्रॉल से पीड़ित है, तो उसे धनिया के बीजों को उबालकर उस पानी को पीना चाहिए इससे उस

  कच्ची हल्दी के फायदे : आज के इस आर्टिकल में हम बात करेंगे कच्ची हल्दी के फायदे के बारे में, और साथ ही इसे आपको कैसे इस्तेमाल करना है ? कितनी मात्रा में हर रोज इस्तेमाल करना हमारे लिए ठीक रहेगा, इन सभी के बारे में इस आर्टिकल में हम बात करेंगे। -------------------------------- इम्यूनिटी - कच्ची हल्दी का सेवन इम्यूनिटी को इंप्रूव तो करता ही है, साथ ही साथ सर्दी के मौसम में इंटरनली गर्म रखता है, और ठंड और कफ होने से भी बचाता है। कच्ची हल्दी आपको छोटे-मोटे सर्दी जुकाम और वायरल इंफेक्शन से आपको बचा के रखेगा। त्वचा के लिए फायदेमंद - कच्ची हल्दी का सेवन आपके ओवरऑल आपकी स्किन क्वालिटी को भी इंप्रूव करता है, हल्दी में कारकोमिन नाम का एक कंपाउंड पाया जाता है, जो की बहुत ही इफेक्टिव होता है। अल्जाइमर के लिए फायदेमंद - अल्जाइमर, हार्ट डिजीज और कैंसर से लड़ने में और उससे बचाव करने में साथ ही इसकी एंटी इन्फ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट प्रॉपर्टीज हेल्प करती हैं। डिप्रेशन से बाहर निकलने में डिप्रेशन ना होने देने में हेल्प करते हैं और साथ ही अर्थराइटिस जैसे सिचुएशन को भी इंप्रूव होने में हेल्प करती है।

  लौंग के अद्भुत फायदे : गरम मसालो की बात करें तो इसमें एक मसाला होता है 'लॉन्ग' जिसे विभिन्न प्रकार के डिशेस और ड्रिंक में इस्तेमाल किया जाता है, मसाले खाने को स्वादिष्ट बनाने के साथ ही सेहत से जुड़ी कई परेशानियों को भी ठीक करते हैं। आईए जानते हैं लौंग के कितने सारे फायदे होते हैं - --------------------------- दांत दर्द में उपयोगी - अगर दांत में दर्द हो तो लौंग चबाने से दांत का दर्द ठीक हो जाता है। ज्यादा तकलीफ होने पर कई लोग लॉन्ग के तेल का भी इस्तेमाल करते हैं, आयुर्वेद के अनुसार लौंग में दर्द को कम करने के गुण पाए जाते हैं। दांत के दर्द में लौंग को दांतो के बीच में दबा के रखने की सलाह दी जाती है। इन्फेक्शन को दूर करने में मददगार - लौंग में  एंटी बैक्टीरियल और एंटीमाइक्रोबीयल गुण पाए जाते हैं, यही वजह है कि लॉन्ग बैक्टीरिया या अन्य सूक्ष्म जीवों से होने वाले संक्रमण से बचाव करने में मददगार होता है। इंफेक्शन होने पर ऐसी जगह पर लॉन्ग का पेस्ट लगाने की सलाह दी जाती है, लॉन्ग के पेस्ट लगाने से इंफेक्शन का दर्द कम हो जाता है। मुंह की बदबू दूर करने में मिलती है मदद - सुबह उठने पर

जायफल के फायदे : जायफल को अंग्रेजी भाषा में नटमेग कहा जाता है, और यह सेहत के लिए काफी गुणकारी होता है। इसे कई तरीके से खाया जा सकता है, और जायफल के गुणों की सूची बहुत लंबी है। कई सारी बीमारियों को महज इस छोटे से मसाले को खाकर दूर किया जा सकता है। बाजार में इसका पाउडर भी बिकता है इसका सेवन करना बच्चों के लिए भी काफी फायदेमंद माना जाता है, जायफल के कई फायदे हैं तो आईए जानते हैं इसके फायदे और उपयोग - ------------------------------ १) अनिद्रा से मुक्ति देने में मददगार अनिद्रा की बीमारी से ग्रसित लोगों के लिए जायफल खान काफी लाभदायक होता है। अगर आप रोज रात को सोने से पहले इसके पाउडर को गर्म दूध में मिलाकर पी ले, तो आपकी नींद ना आने की बीमारी एकदम ठीक हो जाएगी। इसको खाने से दिमाग को शांति मिलती है, और आपको तनाव भी नहीं होता है इसलिए जिन लोगों का दिमाग शांत नहीं रहता है, उन लोगों को जायफल का सेवन करना शुरू कर देना चाहिए।   २) भूख न लगने पर लाभदायक - इस मसाले में मौजूद गुण भूख को बढ़ाने में मदद करते हैं, और इसे खाने से आपको भूख लगना शुरू हो जाती है। जिन लोगों को भूख न लगने की समस्या है, वे लोग

केसर के फायदे : दोस्तों, केसर को भारत में काफी तरीके से इस्तेमाल किया जाता है, ज्यादातर अपने पूजा पाठ में देखा होगा लेकिन अगर आप इसका सेवन करेंगे तो आपको कई तरीके से फायदा मिलेगा। आज के इस आर्टिकल में हम लोग बात करेंगे केसर का सेवन करने से कौन-कौन के फायदे मिलते हैं। केसर एक तरह का मसाला है लेकिन बहुत महंगा है। दोस्तों ऐसा नहीं है कि सिर्फ पुरुष ही इसे इस्तेमाल कर सकते हैं, महिलाएं भी इसका इस्तेमाल कर सकती हैं। यह तकरीबन 1 या 2 ग्राम ही आपको 1000 या फिर ₹ 800 तक मिलेगा। भारत में कश्मीरी केसर सबसे ज्यादा फेमस है, और ओरिजिनल मिलना बहुत मुश्किल हो जाता है। केसर अगर आपके पास ओरिजिनल है, तो आप इसका सेवन भी कर सकते हैं। -------------------------- सर्दी जुकाम में लाभ :- दोस्तों भारत में केसर कई तरीके से इस्तेमाल किया जाता है, दूध में डालकर व्यंजनों में डालकर तो चलिए फायदे की बात करते हैं। केसर में एंटीऑक्सीडेंट गुड पाए जाते हैं, यह आपको सर्दी खांसी जुकाम इत्यादि से बचाता है। सर्दी में केसर का सेवन करना काफी फायदेमंद रहता है तभी कश्मीरी लोग केसर का सेवन करते हैं। इसीलिए वह इतनी ठंड में भी स्व

नारियल खाने के फायदे : आपकी मां या दादी ने आपको नारियल के फायदे बताते हुए, आपके बालों के नारियल तेल से चंपी जरूर की होगी। बचपन से ही हमने यह भी सुना है कि नारियल का तेल लगाने से त्वचा में चमक आती है, लेकिन क्या आप जानते हैं ? कि नारियल का तेल ही नहीं बल्कि कच्चा नारियल खाली पेट खाने से भी बहुत फायदेमंद होता है। नारियल पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इसमें कॉपर, सेलेनियम, आयरन, फॉस्फोरस, पोटेशियम, मैग्नीशियम और जिंक होता है। इसके अलावा इसमें फोरेट विटामिन सी और थायमिन भी होता है। सुबह खाली पेट कच्चा नारियल खाने से आपको काफी सारे फायदे मिल सकते हैं। ----------------------------- कब्ज से मिलेगी राहत : कम फाइबर वाली डाइट अक्सर कब्ज का कारण बन सकती है, लेकिन सोने से पहले या सुबह खाली पेट कच्चा नारियल खाते हैं। तो यह आपके कब्ज की समस्या को दूर करने में आपकी मदद कर सकता है। वजन घटाने में मिलती है मदद :   कच्चा नारियल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित रखने के लिए अच्छा माना जाता है, नारियल में मौजूद ट्राइग्लिसराइड शरीर के चर्बी को तेजी से जलाने और भूख को कम करने के लिए जाना जाता है। तो आपको सुब

हरी धनिया के फायदे : हरी धनिया के पत्तियों का इस्तेमाल अक्सर सब्जियों के स्वाद और सलाद के लिए किया जाता है, वही हरी चटनी पकोड़े के स्वाद को दुगनी कर देती है, लेकिन इसी के साथ धनिया पत्तों के बहुत से फायदे हैं। तो आईए जानते हैं हरी धनिया पत्तों के 10 फायदो के बारे में - ---------------------------------- १) धनिया के पत्तियों में विटामिन ए और सी पाया जाता है, जो रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने का काम करता है। गर्मी हो या सर्दी इसका इस्तेमाल करना हर समय शरीर को कई तरह से लाभ पहुंचाता है।  २) पाचन शक्ति को मजबूत बनाना है, तो इसका इस्तेमाल आपको नियमित रूप से करना चाहिए। इससे आपकी पाचन शक्ति बढ़ती है धनिया के पत्तियों के सेवन से पेट संबंधित परेशानियों में आराम मिलता है, और बदहजमी पेट में दर्द और गैस की समस्या से छुटकारा मिलता है। ३)  जाड़े में खाने की मात्रा अधिक होने पर दस्त की शिकायत बढ़ने लगती है, ऐसे में धनिया की चटनी व सलाद पेट को राहत पहुंचती है।  ४) इसके नियमित सेवन से सर्दी खांसी से छुटकारा मिलता है। ५) धनिए में मौजूद तत्व शरीर से कोलेस्ट्रॉल कम कर उसे कंट्रोल में रखते हैं, यह खून मे

काले नमक के फायदे : दोस्तों ! सलाद, छाछ, रायता बिना काले नमक का अधूरा सा लगता है। काले नमक का अपना एक अलग ही स्वाद होता है, और इस अलग स्वाद में औषधि गुण भरपूर होते हैं। हालांकि यह भी सही है कि बहुत से लोगों को काले नमक का स्वाद बिल्कुल भी पसंद नहीं आता। ऐसे लोगों को काले नमक के औषधि गुण को अवश्य जानना चाहिए, जोकि सादे नमक की तुलना में काफी फायदेमंद होता है। वहीं जिन लोगों को इसका स्वाद पसंद है, उन्हें भी एक बात का ध्यान अवश्य रखना चाहिए की कहीं वह इसकी जरूरत से ज्यादा मात्रा तो नहीं ले रहे हैं, क्योंकि इससे नुकसान भी हो सकते हैं। तो चलिए आज हम जानते हैं काले नमक के फायदे और नुकसान के बारे में - ----------------------------------- उल्टी एसिडिटी में लाभदायक : काले नमक में बहुत से मिनरल्स होते हैं, जो उल्टी एसिडिटी या तब जैसी समस्याओं को दूर करने में कारगर होते हैं। काला नमक एसटीडी को दूर करता है, साथ ही मुंह का जायका भी बनाता है। नींबू के पानी में काला नमक डालकर पीना तीनों रोगों जैसे की उल्टी एसिडिटी और कब्ज में बेहद फायदेमंद होता है। अगर आपकी मांसपेशियां अकड़ गई है तो आपको काला नमक क